宜章(zhang)縣食品行(xing)業用水(shui)(shui)(shui)冷(leng)(leng)式(shi)制冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)凝器使用的冷(leng)(leng)卻(que)水(shui)(shui)(shui)含有雜質。時間長了會沉淀在冷(leng)(leng)卻(que)管(guan)中(zhong)，粘結成水(shui)(shui)(shui)垢，阻(zu)礙冷(leng)(leng)卻(que)水(shui)(shui)(shui)的循環(huan)，惡化換熱，增加制冷(leng)(leng)劑的冷(leng)(leng)凝溫度(du)。因此，應定(ding)期清除水(shui)(shui)(shui)垢(通常(chang)2-3年一(yi)次)。如果冷(leng)(leng)卻(que)水(shui)(shui)(shui)是深(shen)井水(shui)(shui)(shui)或山(shan)河，則(ze)宜一(yi)年一(yi)次)。常(chang)見(jian)的除垢方(fang)法如下(xia):

(1)用鋼絲刷(shua)拉(la)刷(shua)。取(qu)下殼管(guan)式(shi)冷(leng)(leng)(leng)凝(ning)器兩端的(de)鑄(zhu)鐵蓋(gai)(水(shui)蓋(gai))，將(jiang)(jiang)螺旋鋼絲刷(shua)伸入(ru)(ru)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)管(guan)中(zhong)(zhong)來回拉(la)刷(shua)，然后將(jiang)(jiang)靠近(jin)管(guan)道內徑的(de)圓鋼棒(bang)插(cha)入(ru)(ru)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)管(guan)中(zhong)(zhong)反復拉(la)、戳，邊戳邊用壓(ya)力水(shui)沖(chong)洗。這(zhe)種除垢方法簡(jian)單易行，但勞動強度大(da)。

冷(leng)凍(dong)機(ji) [1] 是指一(yi)種(zhong)用(yong)壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)改(gai)變(bian)冷(leng)媒氣(qi)體(ti)的(de)(de)壓(ya)力變(bian)化來達到低溫制(zhi)(zhi)冷(leng)的(de)(de)機(ji)械設備。所采(cai)用(yong)的(de)(de)壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)，因其使用(yong)條件和壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)工(gong)作介(jie)(jie)質的(de)(de)不同(tong)(tong)，它又不同(tong)(tong)于(yu)一(yi)般的(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)。按冷(leng)凍(dong)機(ji)結構(gou)和工(gong)作原理上(shang)的(de)(de)差別，它與空(kong)(kong)氣(qi)壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)類似，也可分為(wei)活塞式、螺桿式、離心式等幾種(zhong)不同(tong)(tong)形式。冷(leng)凍(dong)機(ji)是壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)制(zhi)(zhi)冷(leng)設備中最重(zhong)要的(de)(de)組成部分之一(yi)。冷(leng)凍(dong)機(ji)都是由壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)、冷(leng)凝器(qi)、蒸發器(qi)、干燥過濾器(qi)、膨脹(zhang)節流閥這五大部分串聯而(er)成，里面沖(chong)注適量冷(leng)媒由電器(qi)根(gen)據環境的(de)(de)需求而(er)控制(zhi)(zhi)壓(ya)縮(suo)(suo)(suo)機(ji)運轉(zhuan)而(er)達到制(zhi)(zhi)冷(leng)傳熱(re)的(de)(de)目的(de)(de)。 詳細(xi)介(jie)(jie)紹(shao)了操作規程、潤(run)滑特點以及(ji)故障維修等。

(2)用(yong)專用(yong)刮(gua)刀(dao)卷刮(gua)。拆下(xia)殼管(guan)(guan)(guan)(guan)式冷(leng)(leng)(leng)凝器兩端(duan)的水(shui)蓋，將(jiang)專用(yong)刮(gua)板連接(jie)到柔(rou)性軸上(shang)，將(jiang)柔(rou)性軸的另一端(duan)連接(jie)到電機(ji)(ji)軸上(shang)。將(jiang)刮(gua)刀(dao)插(cha)入冷(leng)(leng)(leng)卻(que)管(guan)(guan)(guan)(guan)中，啟(qi)動電機(ji)(ji)滾動刮(gua)刀(dao)。同時，噴水(shui)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)刮(gua)板和沖洗管(guan)(guan)(guan)(guan)內刮(gua)出的水(shui)垢。這(zhe)種方法效(xiao)果很好，但只(zhi)適(shi)用(yong)于鋼制冷(leng)(leng)(leng)卻(que)管(guan)(guan)(guan)(guan)，不(bu)適(shi)用(yong)于銅(tong)制冷(leng)(leng)(leng)卻(que)管(guan)(guan)(guan)(guan)。

渦旋冷水機

冷水機組

冰點純水機組

(3)鹽酸溶(rong)解法。鹽酸溶(rong)解法所需設備包括耐酸泵和耐酸罐，操作步驟如下:

①宜章(zhang)縣(xian)食品行業(ye)用水冷(leng)(leng)式制冷(leng)(leng)系統中所有的制冷(leng)(leng)劑都是(shi)泵(beng)(beng)出(chu)系統或泵(beng)(beng)入儲(chu)液罐中。

壓縮式制冷機是依靠壓縮機提高制冷劑的壓力以實現制冷循環的。制冷機由壓縮機、冷凝器（凝汽器）、制冷換熱器（蒸發器）、膨脹機或節流機構和一些輔助設備組成。
按所用制冷劑的(de)種(zhong)類(lei)不同可(ke)分為為氣體(ti)壓縮式制冷機(ji)和蒸氣壓縮式制冷機(ji)兩類(lei)。

②關閉冷凝(ning)器(qi)進水(shui)閥，拆下冷凝(ning)器(qi)進水(shui)管和出(chu)水(shui)管。

電鍍冷水機

③將冷凝器(qi)的(de)進、出水(shui)(shui)管連接至酸洗系(xi)統，水(shui)(shui)管直徑(jing)相同。

以(yi)上方法除垢后(hou)，應(ying)對宜章縣食品(pin)行(xing)業用冷凝(ning)器制冷劑側進行(xing)氣動(dong)泄(xie)漏試驗(yan)，檢查(cha)除垢過(guo)程中冷卻(que)管是(shi)否(fou)損壞、泄(xie)漏。檢漏后(hou)，連(lian)接原系統，進行(xing)抽真空、調試等工作。

還要(yao)注意的是，鹽酸溶液(ye)(或除垢(gou)液(ye))的廢液(ye)必須排(pai)入(ru)下水道(dao)，不可排(pai)入(ru)化糞池，也不可撒(sa)在草地或農作(zuo)物上，因為這(zhe)些(xie)溶液(ye)對植物生長有害(hai)。