蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器是冷(leng)水(shui)(shui)機(ji)組(zu)四大部(bu)件的重要(yao)組(zu)成部(bu)分。低溫液體通過蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器與外(wai)部(bu)空氣交換熱(re)(re)量(liang)，蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)吸收熱(re)(re)量(liang)，達(da)到冷(leng)凍(dong)效果(guo)。蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器種(zhong)類繁(fan)多，操作方便(bian)，廣泛應(ying)用于化工、電子、食(shi)品(pin)、塑料、印(yin)刷、制藥等行業(ye)。蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)操作使生(sheng)(sheng)產(chan)設(she)備在生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)中降(jiang)低溫度，防止過熱(re)(re)、故(gu)障和對生(sheng)(sheng)產(chan)的影(ying)響(xiang)。那么，如何選擇合適的蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器在生(sheng)(sheng)產(chan)冷(leng)水(shui)(shui)機(ji)組(zu)？

1.水(shui)箱浸沒式(shi)(shi)蒸(zheng)發器用于非揮(hui)發性冷卻劑的(de)開式(shi)(shi)循(xun)環(huan)(huan)系(xi)統(tong)(tong)(tong)。例如(ru)，在鹽水(shui)制(zhi)冰(bing)罐的(de)制(zhi)冰(bing)過程中，如(ru)果不能采用封閉循(xun)環(huan)(huan)系(xi)統(tong)(tong)(tong)，這種蒸(zheng)發器是**可以接受的(de)類(lei)型(xing)。水(shui)箱浸沒式(shi)(shi)蒸(zheng)發器也可用于鹽水(shui)冷卻或(huo)冷凍(dong)袋裝食品(pin)及(ji)集中式(shi)(shi)噴淋空(kong)調制(zhi)冷機制(zhi)冷系(xi)統(tong)(tong)(tong)。鹽水(shui)對黑色金屬的(de)腐蝕十(shi)分嚴重。當它接觸到空(kong)氣(qi)，它的(de)腐蝕更強(qiang)烈(lie)。

因此，如果生產工(gong)藝(yi)允許，應(ying)盡可能使用(yong)封閉(bi)循環。對于波動性較大(da)的(de)制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑循環系(xi)統，應(ying)采(cai)用(yong)閉(bi)式循環。在這兩(liang)種情況下，臥式管殼(ke)式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)是冷(leng)(leng)水機(ji)組的(de)**選(xuan)擇(ze)。工(gong)業冷(leng)(leng)水機(ji)組采(cai)用(yong)水箱浸沒(mei)式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)或管殼(ke)式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)時，制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的(de)工(gong)作(zuo)溫度(du)比(bi)制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)的(de)工(gong)作(zuo)溫度(du)高5 °C 左右，制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的(de)凝(ning)固點比(bi)制(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的(de)蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)溫度(du)低(di)5 ~ 8 °C (水箱浸沒(mei)式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)為(wei)5 ~ 6 °C，管殼(ke)式蒸(zheng)(zheng)發(fa)(fa)(fa)器(qi)為(wei)6 ~ 8 °C)。冷(leng)(leng)卻管和空(kong)氣冷(leng)(leng)卻器(qi)的(de)選(xuan)擇(ze): 用(yong)于冷(leng)(leng)藏，空(kong)氣冷(leng)(leng)卻